Les Fêtes approchent à grands pas, et avec elles, les repas en famille, les soirées entre amis et… un frigo qui déborde ! Pas de panique : nous avons concocté des astuces simples et efficaces pour organiser votre frigo comme un pro, afin de profiter pleinement de cette période magique (et gourmande) sans stress.
Faites le ménage avant la folie
Première étape : libérer de l’espace ! C’est le moment de jouer à « garde ou jette ». Vérifiez les pots de condiments à moitié pleins (on te voit, le pot de mayo expiré en juillet) et les restes qui traînent depuis trop longtemps. Moins de désordre = plus de place pour les bonnes choses.
Astuce de pro : Gardez un bac à « consommer rapidement » pour éviter le gaspillage. C’est pratique et zéro culpabilité !
Classez bien vos aliments
Pensez à votre frigo comme à un cadeau bien emballé : tout a sa place. Mettez les aliments à cuisiner bientôt à l’avant et ceux à longue conservation à l’arrière. Cela vous évitera de déplacer tout le contenu chaque fois que vous cherchez un aliment en particulier.
Les zones idéales :
- Fruits et légumes : dans les tiroirs du bas.
- Viandes et poissons : dans les zones les plus froides, idéalement sur la tablette la plus basse.
- Produits frais : à l’étage du milieu.
Utilisez des contenants transparents
C’est magique : avec des contenants transparents, vous voyez tout d’un coup d’œil. Plus besoin d’ouvrir cinq plats pour trouver les restes ! De plus, les contenants empilables permettent d’optimiser chaque centimètre carré de votre frigo.
Astuce festive : Investissez dans des contenants avec couvercles hermétiques. Ils préservent mieux la fraîcheur de vos aliments et gardent votre frigo tout propre.
Passez en mode Tetris
Les plats volumineux (bonjour, la tourtière et le gros plat de bûche glacée) peuvent vite devenir frustrants. Pensez à découper ou reconditionner ces items en portions individuelles pour gagner de l’espace. Et n’oubliez pas que le congélateur est votre meilleur allié pour stocker les plats préparés à l’avance !
Astuce de pro : Étiquetez les plats avec la date et le contenu. Cela évite de jouer à la devinette « Qui es-tu ? ».
Priorisez des produits pratiques et frais
Pour simplifier les Fêtes, choisissez des ingrédients polyvalents qui se conservent bien. Prévoyez d’acheter les aliments frais à la dernière minute, pour éviter qu’ils se détériorent avant le grand jour.
