RecettesSalade de halloumi au sésame
- laitue croquante (x2)
- mini concombres biologiques
laitue boston vivante (x1)
Fraîche et veloutée, notre classique Boston vivante peut se conserver jusqu'à 14 jours au réfrigérateur.
Des laitues nutritives qui poussent dans l’eau
On cultive nos laitues en culture hydroponique. C’est-à-dire qu’elles poussent 100 % dans l’eau. Pour obtenir des aliments incroyablement nutritifs, on enrichit l’eau des minéraux nécessaires à leur bonne croissance en reproduisant les éléments nutritifs du sol.
Formats disponibles
Un emballage fraîcheur qui a sa raison d'être
Pour garder nos légumes plus frais, plus longtemps, on utilise un emballage fraîcheur facilement recyclable, encore et encore. On encourage ainsi l’économie circulaire.
L’emballage augmente la durée de vie de nos légumes en les protégeant et en créant une barrière qui conserve l’humidité pour prolonger leur fraîcheur. Comme une miniserre, quoi! Ce qui nous permet, à nous, comme à vous, de réduire les pertes et le gaspillage alimentaire.
Nos trucs
Pour garder votre laitue plus fraîche plus longtemps
- Ne pas couper la racine.
- Conserver dans son emballage au réfrigérateur, maintenu à une température entre 0 et 4 °C, dans le compartiment à légumes idéalement.
- Pour des feuilles plus croquantes, garder les racines dans un linge humide et conserver dans l’emballage. Éviter que les feuilles soient en contact avec le linge humide.
- Laver les feuilles au moment de la consommation seulement, pour les garder croquantes.
- Pour consommer, déchiqueter les feuilles à la main, une par une, et éviter de les oxyder avec des ciseaux.
Emballage recyclable
Pour garder nos légumes plus frais, plus longtemps, on utilise un emballage fraîcheur en plastique facilement recyclable, encore et encore. On encourage ainsi l’économie circulaire. L’emballage augmente la durée de vie de nos légumes en les protégeant et en créant une barrière qui conserve l’humidité pour prolonger leur fraîcheur. Comme une miniserre, quoi! Ce qui nous permet, à nous, comme à vous, de réduire les pertes et le gaspillage alimentaire.
Culture en serre
On cultive des légumes incroyablement frais et nutritifs douze mois par année. Des légumes du terroir québécois en plein hiver? C’est tellement rafraîchissant! En réinventant la manière de cultiver durablement dans notre climat, on peut vous offrir des aliments frais, savoureux et de grande qualité, de façon continue et constante. C’est-à-dire toute l’année, mais aussi pour les années à venir.
Sans OGM
On souhaite avant tout contribuer à une alimentation saine. Pour nous, des légumes sans OGM, c’est non négociable pour un futur écoresponsable. On choisit uniquement des variétés de semences sans OGM. Des légumes de la nature, des légumes vrais, ça se doit d’être le plus naturel possible.
Entreprise familiale
Notre entreprise familiale bien d’ici est soucieuse du bien-être des membres de notre équipe et de notre impact sur la communauté. C’est de famille, de génération en génération.
Culture locale
Nos légumes poussent localement dans nos serres à St-Jérôme, à Portneuf, à Sainte-Clotilde et à Ham-Nord, près des centres urbains. On fait moins de distance pour vous offrir plus de fraîcheur!
FAQ
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Q. Quelle est la durée de conservation de la laitue Boston?R.
Grâce à notre méthode de récolte avec racines et à notre emballage conçu pour la fraîcheur, elle se conserve jusqu'à 14 jours et plus. Mais vous l'aurez sûrement mangée bien avant!
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Q. Ma laitue a encore sa racine, c'est normal?R.
Tout à fait! La racine permet à la laitue de rester fraîche plus longtemps. Vous pourrez donc la conserver dans votre frigo quelques jours de plus qu'une laitue sans racine. On peut compte 10 jours de conservation pour une laitue sans racine et 14 jours et plus pour une laitue avec racine. Mais vous l'aurez sûrement mangée bien avant!
Ce choix aide à réduire le gaspillage alimentaire, autant pour les marchands que pour vous à la maison! Ne coupez donc pas la racine, il faut la conserver. Trouvez plus d'astuces ici.
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Q. Comment conserver la laitue pour qu’elle reste fraîche plus longtemps?R.
Laissez-la dans son emballage d’origine, ce n’est pas juste un simple plastique, c’est le prolongement de son milieu de vie! Il la protège, préserve sa fraîcheur et prolonge sa durée de conservation, un peu comme une petite serre portative. Éviter de couper la racine, car elle aide à prolonger sa fraîcheur.
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