Portions: 4-6 portions
Préparation: 5-10 minutes.
Cuisson: 10-15 minutes.
Temps total: 15-25 minutes.
- Style de cuisine
- Cuisine italienne
- Catégorie
- Entrées
- Méthode de cuisson
- Four
Ingrédients
1 miche de pain italien style focaccia, coupées en deux pour en faire deux grandes tranches
60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli
2-3 gousses d'ail, hachées finement
4-5 tomates sur vigne Gen V, coupées en dés
Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
1 filet d'huile d'olive extra vierge
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
Réduction balsamique (pour garnir)
60 ml (1/4 tasse) de fromage feta émietté
Préparation
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli et l'ail haché. Étendre cette préparation uniformément sur les tranches de pain.
- Placer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et enfourner pour 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et légèrement croustillant.
- Pendant ce temps, dans un autre bol, mélanger les tomates en dés, le basilic ciselé, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
- Une fois le pain grillé, couper ensuite en portions individuelles. Ajouter généreusement la garniture de tomates sur chaque tranche.
- Terminer en garnissant avec un filet de réduction balsamique et le fromage feta émietté.
Produits utilisés
tomates sur vigne biologiques
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