Dans nos vies souvent bien occupées, maintenir une alimentation équilibrée peut être un défi. Cependant, avec une planification efficace des repas et une bonne compréhension des aliments, vous pouvez économiser du temps, de l'argent et des efforts tout en assurant des repas nutritifs et délicieux. Cet article combine des conseils pratiques pour la planification et la préparation des repas.
La planification des repas est un outil efficace pour quiconque souhaite maintenir une alimentation variée et équilibrée. Elle implique de préparer les repas et les collations à l'avance, ce qui peut vous aider à faire des choix alimentaires nutritifs, réduire le gaspillage alimentaire et économiser de l'argent.
Voici quelques avantages et stratégies pour commencer :
Gain de Temps : En planifiant vos repas pour la semaine, vous pouvez minimiser le temps de cuisson quotidien et réduire le nombre de courses.
Économie d'Argent : Acheter des ingrédients en gros et éviter les repas à emporter de dernière minute peut réduire considérablement vos dépenses alimentaires.
Promotion d'une Alimentation Équilibrée : Planifier à l'avance permet d'incorporer une variété d'aliments riches en nutriments dans votre alimentation.
Étapes pour une Planification et une Préparation des Repas Efficaces
Définissez Vos Objectifs : Déterminez vos besoins nutritionnels. Êtes-vous un ou une sportif, sportive ? Cherchez-vous à incorporer plus de fruits et de légumes dans vos repas ? Recherchez-vous plus de variété parce que vous faites toujours les mêmes recettes?
Faites un Inventaire : Prenez en note l'inventaire de votre frigo et de votre garde-manger. Vous avez bien souvent beaucoup d'aliments et d'ingrédients sous la main à incorporer dans votre menu de la semaine. Ce truc aide également la réduction du gaspillage alimentaire et permet de sauver des coûts à l'épicerie!
Créez un Menu Hebdomadaire : Planifiez vos repas et collations pour la semaine. Se garder une journée sans planification peut être une bonne idée, pour passer les restants et pour les imprévus comme une sortie au restaurant!
Faites une Liste de Courses : En fonction de votre menu et de votre inventaire, créez une liste de courses détaillée.
Cuisine en Lots : Préparez de grandes quantités de nourriture pouvant être portionnées pour plusieurs repas. Exemples : salades ou bols repas, soupes, ragoûts et casseroles.
Laver et Découper les aliments en revenant de l'épicerie : Au retour de l'épicerie, laver et découper les fruits et légumes qui serviront aux collations, aux crudités et aux repas de la semaine. Certains repas et collations peuvent être facilement portionnés à l'avance comme des portions individuelles de smoothie, un pouding de chia en collation, des légumes pour des crudités, etc.
Contenants pour les Restants : Utilisez des contenants pour portionner les restants de repas. Cela facilite la prise d'un repas sur le pouce.
Stockez Correctement : Utilisez des contenants hermétiques et étiquetez-les avec des dates pour assurer la fraîcheur et réduire le gaspillage alimentaire.
Pour vous inspirer dans votre menu de la semaine, voici une liste de recettes qui vous aideront à incorporer plus de fruits et légumes dans votre menu :
Potage de laitue Boston avec Grilled Cheese
Salade de tomates, haricots blancs et poivrons rôtis
Pouding de chia tropical à la banane et au fruit de la passion
Bol de patates douces et haricots noirs
Salade de melon miel aux herbes et pistaches
Pain aux zucchinis, tahini et dattes
Carrés déjeuner aux framboises et beurre d'amandes
Bonne planification !
