Portions: 1 portions
Préparation: 5 minutes.
Temps total: 5 minutes.
Un martini ultra rafraîchissant aux notes végétales, préparé avec du concombre frais, de la vodka et un soupçon de lime. Idéal pour un apéro chic et estival.
- Styles de cuisine
- Cuisine contemporaine
- Mixologie
- Cuisine estivale
- Catégories
- Boisson
- Cocktail
- Apéritif
- Méthode de cuisson
- Sans cuisson
Ingrédients
Martini
- 2 concombres libanais Gen V, pelés et coupés en dés (150 g/ 1/3 lb)
- 3 feuilles de menthe, déchirées
- 20 ml (2/3 oz) de sirop simple (voir notes)
- 60 ml (2 oz) de vodka
- 30 ml (1 oz) de jus de lime
- Glace
Sapin de concombre
- 2 rubans (taillés à l’aide d’un économe) et une grosse rondelle de concombre libanais Gen V
Pique à cocktail
Préparation
Martini
- Dans un shaker refroidi, mettez les dés de concombre, la menthe et le sirop simple.
- À l’aide d’un pilon à cocktail, écrasez bien les ingrédients pour amalgamer les saveurs.
- Ajoutez la vodka, le jus de lime et la glace. Refermez le shaker et secouez vigoureusement.
- Filtrez deux fois le mélange dans un verre à martini ou à cocktail.
Sapin de concombre
- Piquez deux rubans de concombre dans un pique à cocktail de façon à créer un petit sapin. Piquez la base du pique dans une grosse rondelle de concombre, pour créer un pied de sapin et faire tenir le pique dans le verre. Dégustez aussitôt.
Variantes :
Ajoutez 15 ml (½ oz) de vermouth blanc sec.
Remplacez la vodka par du gin.
Remplacez la menthe par du basilic ou du thym.
Mots clés
- martini
- concombre
- vodka
- lime
- cocktail chic
- boisson estivale
- mixologie maison
- apéritif raffiné
Produits utilisés
mini concombres biologiques
Plus d'informationconcombre anglais biologique
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