Portions: 2 portions
Préparation: 10-15 minutes.
Temps total: 10-15 minutes.
Un sandwich frais et crémeux garni d’une salade de mini-concombres Gen V, yogourt grec, mayo et tahini, avec une touche de coriandre et de laitue croquante. Parfait pour un lunch rapide, léger et ultra satisfaisant.
- Style de cuisine
- Fraîcheur méditerranéenne
- Catégorie
- Lunch léger
- Méthode de cuisson
- Sans cuisson
Ingrédients
5 mini concombres Gen V, coupés en très petits dés
¼ d’oignon rouge, finement haché
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature
30 ml (2 c. à soupe) de tahini
Un peu de coriandre fraîche, hachée
Quelques feuilles de laitue croquante Gen V
4 tranches de pain moelleux (focaccia, pain à sandwich)
Préparation
- Dans un bol, mélanger les concombres, l’oignon rouge, le yogourt grec, la mayonnaise, le tahini et la coriandre. Saler, poivrer et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Déposer des feuilles de laitue croquante sur les tranches de pain, puis garnir généreusement de salade de concombre. Refermer le sandwich et servir immédiatement.
Mots clés
- sandwich concombre
- salade de concombre
- recette lunch rapide
- sandwich frais
- mini-concombres
- recette facile
- sandwich végétarien
Produits utilisés
mini concombres biologiques
Plus d'informationlaitue croquante (x2)
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