Portions: 2 portions
Préparation: 15 minutes.
Temps total: 15 minutes.
Ce poke bowl coloré et équilibré marie du saumon frais en cubes, du riz basmati moelleux, des mini-concombres croquants, de la laitue, de la mangue juteuse, de l’avocat et une sauce crémeuse à la sriracha et au miel. Un repas complet prêt en 15 minutes.
- Style de cuisine
- Cuisine hawaïenne fusion
- Catégories
- Plat principal
- Bol santé
- Repas sans cuisson
- Méthode de cuisson
- Cuisson vapeur
Ingrédients
200 g de saumon, qualité tartare
2 mini-concombres Gen V
1 laitue croquante Gen V
1 mangue
1 avocat
1 tasse de riz basmati
Graines de sésames (optionnel)
Pour la sauce
2 c. à soupe ou 30 ml de mayonnaise
1 c. à soupe ou 15 ml de sriracha
1 c. à thé ou 5 ml de miel
Préparation
- Dans une petite casserole, mettre 1 tasse de riz basmati et deux tasses d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à tendreté.
- Couper la mangue et les mini-concombres en cubes et puis l’avocat en fines tranches. Couper la laitue croquante en petits morceaux.
- Couper le saumon en cubes de taille moyenne. Mélanger les ingrédients pour la sauce.
- Diviser le riz dans deux bols, puis garnir avec tous les ingrédients. Terminer avec la sauce et les graines de sésames.
Mots clés
- poke bowl au saumon
- recette poke bowl
- bol santé
- saumon frais
- riz basmati
- sauce sriracha
- recette rapide
- cuisine hawaïenne
- repas équilibré
- cuisine fusion
Produits utilisés
mini concombres biologiques
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