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Recettes

Salade de concombres façon asiatique

Publié le

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Portions: 3 portions Préparation: 10 minutes. Cuisson: 4 minutes. Temps total: 14 minutes.

Style de cuisine
  • Cuisine asiatique
Catégorie
  • Salade
Méthode de cuisson
  • Sans cuisson

Ingrédients

5-6 mini-concombres, tranchés

3 c. à soupe ou 45 ml d'arachides

1 piment chili thaïs frais, haché finement

1/4 tasse ou 60 ml de vinaigre de riz

1 c. à soupe ou 15 ml de miel

1 c. à soupe ou 15 ml de sauce soya

1 c. à thé ou 5 ml d'huile de sésame

1 gousse d'ail, hachée finement

Quelques feuilles de coriandre

Préparation

  1. Griller les arachides : dans une poêle, à feu moyen, faire rôtir les arachides 3-4 minutes. Retirer de la poêle et hacher. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le miel, la sauce soya, l’huile de sésame et l’ail.
  3. Dans un bol, mélanger les concombres, la sauce, les arachides et le piment chili.
  4. Servir la salade. Garnir avec quelques feuilles de coriandre.

Produits utilisés