Wraps de laitue au crabe, fenouil et pomme verte

1 laitue Boston Gen V

200 g de chair de crabe, effilochée

100 g de crevettes nordiques, hachée

2 c. à soupe ou 30 ml de mayonnaise

Zeste et jus d'une lime

1 branche de fenouil coupé en dés

1/2 échalote, ciselée

1/2 pomme verte, coupée en petits dés

1/2 poivron rouge, coupée en petits dés

Aneth haché

1/2 mangue coupé en petits dés

Sel et poivre